Aguja Norteña Nacional Sonora
Desde $170.00 MX
Esta pieza con hueso proviene del gran sistema muscular de la espaldilla, corte típico del norte del país.
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Esta pieza con hueso proviene del gran sistema muscular de la espaldilla, corte típico del norte del país.
Hamburguesas elaboradas a base de carne molida de Sirloin.
Es el corte en el que se deja el medallón del costillar del cordero con el hueso del costillar limpio.
Pierna entera de cordero, tiene mucha más carne que la paletilla y se usa para asar.
Las baby back ribs son la parte superior del costillar, son curvas y pequeñas, por ello también son más suaves.
La carne de lechón tiene una textura más suave y muy jugosa.
Es un corte de carne situado en la zona lateral de las vacas, justo entre las costillas y los huecos de la cadera. Esta carne es tan sabrosa que puede prepararse a la parrilla o en barbacoa.
El Brisket es uno de los cortes más vendidos y pedidos en cualquier lugar en el que se venda una BBQ tipo norteamericano.
Este corte se compone del ribeye con el hueso de la costilla. Cocinar este corte a la parrilla da muchismo sabor y jugosidad.
El Denver steak se caracteriza por ser un corte jugoso y bien marmoleado, proviene de la parte del hombro de la res y es conocido por su sabor intenso y su textura jugosa
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