¿La carne se entrega congelada?

Sí, congelada y empaca al alto vacío.

¿La carne esta fresca o descongelada?

No, todos nuestros productos están congelados y empacados al alto vacío.

¿Cuál es la fecha de Caducidad de los productos cárnicos?

Un año a partir de su fecha de empacado, siempre y cuando el producto se encuentre congelado.

¿Ya se encuentra la carne marinada?

Solo las Arracheras Nacional o Importada vienen marinadas.

¿Cuál es la presentación del producto?

Todos los productos tienen diferente presentaciones.

¿Hacen envíos a toda la Ciudad de Mérida?

Si enviamos a todo Mérida y Municipios cercanos.

¿A qué Municipios de Yucatán llegan sus pedidos?

Valladolid.

¿Qué tipo de Carne comercializan?

Nos especializamos en Cortes Finos de Res en calidad Nacional (Sonora) e Importado (EEUU/Canadá)

¿Cuál es la diferencia entre Importado USDA High Choice y  USDA Prime?

• USDA Choice es la clasificación más común, para encontrar los cortes más jugosos se debe buscar los que tengan más marmoleo.
• USDA Prime – mejor clasificación otorgada por USDA. Prime representa el grado más alto de marmoleo y un producto de elite. Menos del 3% de la carne clasifica como USDA Prime, a menudo se ofrece en restaurantes de carne lujosos y exclusivos, carne de alta calidad.

¿Qué es el Marmoleo?

El marmoleado (grasa intramuscular) representa la distribución o dispersión de la grasa dentro de la carne.

¿Qué es la carne Magra?

Se refiere a las carnes que tienen un contenido de grasa relativamente bajo.

¿Qué significa la palabra Angus?

La angus es una raza bovina conocida por ser criada para el consumo de su carne. Es autóctona de Escocia.

¿Los productos en calidad Nacional de qué lugar provienen?

Son del estado de Sonora.

¿Que tipo de carne es la Molida Premium 80/20?

Es molida de recortes finos de res. En 80% carne magra y 20% de grasa.

¿Cuántos gramos de carne son aproximadamente por persona?

Se calcula por caballeros 450 a 600gr, damas 200 a 350gr y niños de 100 a 150gr aprox, del producto en crudo.

¿Cuáles son los cortes más magros “poca grasa”?

Los que manejamos de línea son el vacío, el filete premium, el top sirloin y el diezmillo.

¿Cuál sería el tiempo de entrega, una vez hecha la compra?

(Por definir) 

¿Cuál es el mínimo de compra para envío sin costo?

El costo de envío será calculado al finalizar el pedido, en su carrito de compras.

¿Puedo facturar las compras realizadas?

Si.

¿Se puede pagar el pedido en efectivo o tarjeta contra entrega?

No, el pago debe ser directamente en la página.

 ¿En cuanto tiempo se descongela un corte de carne?

Depende del tamaño de la pieza y temperatura del ambiente, en promedio por kg son 40 a 50 minutos.

¿Los cortes con hueso, cuando debo restar del peso total de la pieza?

Aproximadamente 30% menos.

¿Cuál es la forma correcta de descongelar carne?

La forma correcta de descongelar la carne siempre será pasarla del congelador al refrigerador para evitar que la pieza se exponga a cambios bruscos de temperatura.