Chistorra
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Embutido fresco o curado hecho con carne picada de cerdo y vacuno, panceta, tocino y pimentón.
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Embutido fresco o curado hecho con carne picada de cerdo y vacuno, panceta, tocino y pimentón.
Embutido cuya base es carne de cerdo picada y adobada con especias, es alabada en todas las parrillas que se precien.
Hecho a base de carne de cerdo y especias, embutido en tripa natural y tamaño perfecto.
Contiene mayormente carne de ternera y un tercio de carne de cerdo, no es ahumado ni seco.
Embutido en tripa de cerdo hecho abase de carne picada y grasa de cerdo.
Embutido a base de sangre cocida, generalmente de vaca, de color caoba oscuro, suele mezclarse con grasa de cerdo.
La molleja de ternera ha sido tradicionalmente considerada la más suculenta de todas las vísceras.
Embutido elaborado de carne de cerdo picada y embutida.
Embutido elaborado con carne de cerdo adobada y picada a la que se le añaden diferentes especias y condimentos.
Las canoas de tuétano se cortan del fémur de la res, se pueden asar con un poco de sal y se sirven con tostadas.