Picaña Black Angus
Desde $630.00 MX
Es un corte codiciado por su jugosidad, tiene una grandiosa capa de grasa que mas tarde da mucho sabor a la carne. Se cocina a las brasas o a la plancha.
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Es un corte codiciado por su jugosidad, tiene una grandiosa capa de grasa que mas tarde da mucho sabor a la carne. Se cocina a las brasas o a la plancha.
Corte muy suave y de buen sabor, prácticamente libre de grasa. Es muy utilizada para parrilladas gracias al proceso con que se prepara.
Es un corte ligeramente magro sin hueso que puede prepararse tanto a la parrilla como en horno.
El Tomahawk Steak es un filete grueso con costilla y una presentación impresionante.
El Rib Eye no tiene hueso, tiene un gran marmoleo y contiene grasa natural, esto lo hace jugoso y de gran sabor, ideal para asar a la parrilla o a la plancha.
Es un corte de carne situado en la zona lateral de las vacas, justo entre las costillas y los huecos de la cadera. Esta carne es tan sabrosa que puede prepararse a la parrilla o en barbacoa.
El Brisket es uno de los cortes más vendidos y pedidos en cualquier lugar en el que se venda una BBQ tipo norteamericano.
Este corte se compone del ribeye con el hueso de la costilla. Cocinar este corte a la parrilla da muchismo sabor y jugosidad.
El Denver steak se caracteriza por ser un corte jugoso y bien marmoleado, proviene de la parte del hombro de la res y es conocido por su sabor intenso y su textura jugosa
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