Garantía Bak

¿Qué es la Garantía Bak?
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Res. New York. Chef Exclusive. Importados High Choice.

New York Chef Exclusive

Desde $290.00 MX

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Descripción

Es un corte ligeramente magro sin hueso que puede prepararse tanto a la parrilla como en horno. Es de los cortes de carne más comercializados debido a que posee un marmoleo medio y una exquisita textura firme.

Se trata de un corte proveniente de la parte media del lomo, de un músculo que no trabaja mucho, de ahí su particularidad principal: ser carne tierna. Se recomienda prepararlo en un término ¾ para que no pierda su jugosidad.

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